Con un aroma principal afrutado suave y fresco, a plátano y manzana, la cerveza 5 estrellas de Mahou tiene también cierta fragancia seca y un toque a levadura, donde se aprecian notas florales del lúpulo al beber.
En boca la cerveza Mahou 5 estrellas tiene fuerza, consistencia y es muy equilibrada, con un amargor moderado y ligera acidez.